Agen bola - Buah menjadi salah satu makanan yang disarankan
untuk selalu kamu konsumsi setiap hari. Sebab kandungan nutrisi dan
vitamin di dalamnya mampu mendukung kesehatan tubuhmu secara
keseluruhan.
Well, selain nutrisi, buah juga memiliki rasa manis
alami yang berasal dari fruktosa. Meskipun alami namun beberapa
penelitian kesehatan menemukan bahwa fruktosa sebenarnya tak baik untuk
kesehatan tubuhmu. Salah satunya adalah fruktosa bisa menyebabkan
lonjakan gula darah dalam tubuh.
Tak berhenti sampai di situ
saja, sebuah penelitian terbaru dari UCLA pun menemukan fakta
mengejutkan bahwa ternyata gen di dalam otak bisa dirusak oleh fruktosa.
"Pengaruh fruktosa ini kemudian mampu mempengaruhi kemampuan otakmu
untuk mengingat dan bahkan bisa menyebabkan penyakit Alzheimer,
diabetes, hingga penyakit jantung."
Sebelumnya dalam penelitian
ini, para peneliti menggunakan tikus sebagai bahan percobaan. Para tikus
dibagi menjadi 3 kelompok. Kelompok pertama meminum air putih, kelompok
kedua meminum fruktosa, dan kelompok ketiga meminum fruktosa dan DHA,
sejenis asam lemak omega 3. Kemudian para tikus dilatih untuk melarikan
diri dari labirin dalam pengujian yang dilakukan selama 6 minggu.
Hasilnya?
Tikus yang meminum fruktosa mengambil waktu lebih lama dibandingkan
dengan tikus yang minum air putih serta campuran fruktosa dan DHA. Hal
ini menyebabkan para peneliti mengambil kesimpulan bahwa fruktosa
memperlambat kemampuan tikus untuk berpikir. Gen dalam otak tikus
berubah yang kemudian bisa berkaitan dengan munculnya Parkinson,
depresi, dan penyakit otak lainnya.
Lantas, apakah hal ini
berarti akan membatasi kamu untuk makan buah? Well, buah tetaplah
mengandung fitokimia, serat, vitamin, dan mineral yang mencegah penyakit
kronis. Plus, serat memperlambat metabolisme fruktosa dalam buah. Untuk
itulah jangan mengurangi konsumsi buah. Namun lebih baik konsumsi buah
dalam bentuk utuh saja. Sebab membuat jus buah terutama dengan alat
blender biasa akan menghilangkan nutrisi di dalamnya karena suhu panas
yang ditimbulkan oleh blender tersebut. Dan jika kamu terpaksa untuk
minum jus, jangan meminum jus buah yang memiliki campuran gula atau susu
di dalamnya. Sebab hal ini malah menambah kandungan gula dalam jus dan
menjadikannya sebagai minuman yang tidak sehat.
